आर्टिचोक के साथ यह लेमोनी शीट पैन चिकन वीक नाइट डिनर है जिसे आप खोज रहे हैं..!!

 

आर्टिचोक के साथ यह लेमोनी शीट पैन चिकन वीक नाइट डिनर है जिसे आप खोज रहे हैं..!!,वसंत की शुरुआत कभी भी मेरे लिए कुछ विशिष्ट भोजन की लालसा को जगाने में विफल नहीं होती है: रसदार पके स्ट्रॉबेरी, कुरकुरे हरी मटर, तेज़ शतावरी, और सबसे अधिक, नव मौसम में आर्टिचोक आमतौर पर हम अपना ‘चोक’ खाते हैं बस ग्रील्ड पत्तियों को डुबोने के लिए किनारे पर एक मलाईदार एओली के साथ। और हमारे परिवार में, प्यार का अंतिम कार्य बेशकीमती दिल को बांटना है।

इस साल, मेरी लालसा जल्दी आ गई, और यह मुझ पर हावी हो गया कि मैं किसी भी किराने की दुकान पर पाए जाने वाले स्वादिष्ट जर्रेड या डिब्बाबंद मसालेदार आटिचोक दिल की उपेक्षा कर रहा था-और मुझे उनका आनंद लेने के लिए आटिचोक सीजन तक इंतजार भी नहीं करना पड़ा . तो, मैंने वसंत ऋतु में एक कूद-शुरू किया और इस लेमोनी शीट पैन चिकन और वेजीज़ विद आर्टिचोक में मसालेदार आटिचोक दिल का इस्तेमाल किया। पता चला, यह चौंकाने वाला सरल और इतना संतोषजनक था। यह कैसे होता है यह देखने के लिए स्क्रॉल करें एक पैन डिनर एक साथ आए…

चिकन जांघों को कैसे पकाएं

सबसे पहले, आपको चिकन जांघों को ओवन में कब तक पकाना चाहिए, और कौन सा तापमान सबसे अच्छा है? चिकन को वास्तव में कैसे पकाना है, इस बारे में बहुत भ्रम है कि यह कोमल और रसदार है, और बिल्कुल भी सूखा नहीं है। मैं फॉल-ऑफ-द-बोन, सुपर रसदार जांघों के लिए निम्न और धीमी विधि पसंद करता हूं, इसलिए मैं इस शीट पैन चिकन और सब्जियों को एक घंटे के लिए 325 डिग्री पर भूनता हूं, फिर अतिरिक्त 10 – 15 के लिए तापमान को 500 डिग्री तक क्रैंक करता हूं। उस कुरकुरी, सुनहरी त्वचा को पाने के लिए मिनट।

बोन-इन चिकन बनाम बोनलेस चिकन

जब आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं, तो हमेशा बाहर की तरफ सबसे कुरकुरी और अंदर की रोस्ट चिकन पर कोमल के लिए बोन-इन स्किन-ऑन चिकन जांघों का विकल्प चुनें। मैं मानता हूँ, मैं हमेशा से अनुभव से जानता था कि बोन-इन चिकन अधिक स्वादिष्ट था, लेकिन मुझे वास्तव में समझ में नहीं आया कि जब तक मैंने इसे पढ़ा बॉन एपेटिट लेख जो इसे तोड़ देता है:

“उस कठोर सतह परत के नीचे, एक खोखली गुहा है जो हड्डी से होकर गुजरती है, और उस गुहा के अंदर है, हाँ, अस्थि मज्जा. आप जानते हैं, सामान (आमतौर पर गाय की किस्म) आपने रेस्तरां मेनू पर देखा है जो मूल रूप से केंद्रित, भुना हुआ मांस और उमामी का सिर्फ एक असाधारण प्रदर्शन है। जब आप चिकन जांघों को हड्डी के साथ पकाते हैं, तो हड्डी के अंदर जो स्वाद होता है वह मांस में फैल जाता है, जिससे आपको चिकन के साथ एक गहरा, मांसयुक्त, अधिक चिकन-वाई स्वाद मिलता है। ”

इसके अतिरिक्त, बोन-इन चिकन खरीदना है अधिक किफायती: प्रति पाउंड कीमत, बोन-इन चिकन सस्ता है, तब भी जब आप हड्डियों के अतिरिक्त वजन को हटाते हैं। क्यों? मांस को संसाधित करने में कम काम लगता है, जिसका अर्थ है कि इसे कम खर्च में बेचा जा सकता है।

इस शीट पैन चिकन और सब्जियों पर स्वाद बढ़ाने के लिए, मैं नमक और काली मिर्च के साथ मौसम करता हूं, फिर मैं अच्छी तरह से लेपित होने तक पेपरिका और हर्ब्स डी प्रोवेंस (या इतालवी मसाला) के साथ रगड़ता हूं। उन्हें सीधे अपने शीट पैन पर त्वचा की तरफ ऊपर की तरफ, फिर नींबू के स्लाइस के साथ सब्जियों में डालें।

इसे कंप्लीट शीट-पैन डिनर बनाएं

स्वादिष्ट, स्वस्थ सब्जियां जोड़ें, और आपके पास एक संपूर्ण रात्रिभोज है जो सभी पर बना है सिंगल शीट पैन. मैं एक रिमेड बेकिंग शीट का उपयोग करना पसंद करता हूं, इसलिए मेरे पास अपनी सभी सब्जियों को एक ही परत में फैलाने के लिए बहुत जगह है, साथ ही उन सभी भव्य रसों को पकड़ने के लिए एक रिम भी है। जब यह तय करने की बात आती है कि चिकन जांघों के साथ कौन सी सब्जियां परोसी जाएं, तो वास्तव में आकाश की सीमा होती है। मैं इस एहसास को हल्का और वसंत-वाई रखना चाहता था, इसलिए मैंने रंगीन का इस्तेमाल किया, भूमध्य-प्रेरित मिश्रण चेरी टमाटर, लहसुन, लाल प्याज, और आटिचोक आधा।

हमेशा की तरह, मैं पूरी तरह से गार्निश के बारे में हूं: अंतिम पकवान को चमकदार हरे जैतून, बहुत सारी ताजी जड़ी-बूटियां और ज़ीनी नींबू का रस मिलता है ताकि यह हल्का और उज्ज्वल रहे। .

न्यूनतम प्रयास, अधिकतम स्वाद

यह उन व्यंजनों में से एक है जिन्हें आप अपनी पिछली जेब में रखना चाहेंगे: हाथों पर तैयारी का समय कम से कम है, जिससे व्यस्त सप्ताहांत के लिए इसे जाना जाता है जब आप अभी भी कुछ ऐसा चाहते हैं महसूस करता जैसे आपने प्रयास किया। नुस्खा के लिए स्क्रॉल करें, और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें और हमें इंस्टाग्राम पर टैग करें अगर आप इस शीट पैन चिकन और सब्जियों को आजमाएं!

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