एक बर्तन सांभर सदाम

दक्षिण भारतीय एक बर्तन सांभर सादाम, एक बर्तन सांबर चावल, प्रेशर कुकर सांबर चावल, एक प्रेशर कुकर में सांबर सदाम स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इसकी जाँच पड़ताल करो एक बर्तन सांभर चावल वीडियो. अगर आपको वीडियो पसंद आए तो pls मेरे चैनल को SUBSCRIBE करें

एक बर्तन सांभर सदाम

प्रेशर सांभर साधम बनाने में बेहद आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। थोड़े से टिप्स और ट्रिक्स के साथ, हम दक्षिण भारतीय शैली के सांभर चावल को स्वादिष्ट तरीके से पका सकते हैं।

क्या मुझे चावल और दाल को भिगो देना चाहिए?

हां, चावल और दाल को हमेशा भिगोकर रखें क्योंकि यह सही खाना पकाने में मदद करता है। अगर आप कुछ घंटों के लिए भिगो रहे हैं, तो गर्म पानी का इस्तेमाल करें। रात भर भिगोने के लिए आप ठंडे पानी का उपयोग कर सकते हैं।

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मैं किस प्रकार की सब्जियों का उपयोग कर सकता हूँ?

आप प्याज को छोड़ सकते हैं और बिना प्याज का सांभर बना सकते हैं. आज मैंने बड़े प्याज का इस्तेमाल किया है लेकिन आप मोती वाले प्याज का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. सांभर में पीला कद्दू, सफेद कद्दू, लौकी, बैंगन, आलू, शकरकंद, सहजन आदि का प्रयोग किया जा सकता है. यदि आप आलू का उपयोग कर रहे हैं तो थोड़ा अतिरिक्त मसाला और नमक डालें।

क्या मैं प्याज छोड़ सकता हूँ?

हां, आप प्याज छोड़ सकते हैं लेकिन मैं दोनों प्याज का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि यह चावल को अच्छा स्वाद देता है।

क्या मैं नारियल छोड़ सकता हूँ?

हां, आप नारियल को छोड़ सकते हैं लेकिन नारियल डालने से अराचुविट्टा सांभर का स्वाद आता है इसलिए मैं इसकी अत्यधिक सिफारिश करूंगी।

मुझे चावल और दाल क्यों नहीं मिलानी चाहिए?

कभी-कभी सीधे प्रेशर कुकिंग से जली हुई दाल की एक परत बन सकती है। चावल और दाल को ऊपर की परत में रखने से यह रोकता है

क्या मैं चावल+ और दाल पकाते समय इमली और नमक डाल सकता हूँ?

मैं चावल + दाल को प्रेशर कुकर में पकाने के बाद नमक और इमली डालना पसंद करती हूँ। पहले डाला गया इमली और नमक दाल पकाने को प्रभावित कर सकता है।

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इमली पेस्ट?

मैंने घर का बना इमली का पेस्ट इस्तेमाल किया। मैंने इमली पहले ही पका ली है इसलिए इसे ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है। अगर आप इमली पका कर सांबर बना रहे हैं तो ज्यादा समय तक उबालें.

चावल की दाल पकाते समय कितना पानी डालूं?

यह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चावल और दाल पर निर्भर करता है। सीटी की संख्या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चावल-दाल पर भी निर्भर करती है। मैसी सांभर सदाम के लिए मैं 7 सीटी लगाने की सलाह दूंगी

मैं गर्म पानी क्यों डालूं?

ठंडा पानी गांठदार हो सकता है इसलिए अगर आप चावल बदलने के लिए पानी डाल रहे हैं तो हमेशा गर्म पानी ही डालें

इंस्टेंट पॉट सांभर चावल कैसे बनाएं

20 मिनट तक पकाएं और प्रेशर अपने आप निकलने दें। इंस्टेंट पॉट सांभर साधम रेसिपी के लिए बाकी चरणों का पालन करें

क्या मैं घी छोड़ सकता हूँ

मैं आमतौर पर चावल और + दाल पकाते समय तड़के के लिए घी और नारियल तेल का उपयोग करती हूँ। आप अपनी पसंद के अनुसार घी छोड़ सकते हैं

अन्य सांबर की किस्में में टीएमएफ

किस्म चावल

सामग्री

डुबाना

3/4 कप चावल

1/3 कप तूर दाल

4 1/2 कप गर्म पानी

पीसने के लिए

1 बड़ा चम्मच सांबर पाउडर

1/4 कप नारियल

प्रेशर कुक

1 बड़ा चम्मच तेल

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 प्याज

मूली 1

बड़ा टमाटर 1

1 छोटा चम्मच तिल का तेल

गुस्सा होने के लिए

1/2 चम्मच घी

1/4 छोटा चम्मच सरसों के दाने

मेथी के दाने थोड़े से

1 छोटा चम्मच जीरा

हींग उदार भाग

छोटा प्याज 10

सांभर साधा

करी पत्ते थोड़े से

2 कप पानी अपनी पसंद के गाढ़ेपन के अनुसार समायोजित करें

धनिया थोड़े से पत्ते

2 बड़े चम्मच इमली का पेस्ट

स्टेप बाई स्टेप तस्वीरों के साथ सांभर सदाम कैसे बनाएं

• – सबसे पहले चावल और दाल को धोकर भिगो दें

• गरम पानी डालें और 3 घंटे के लिए भिगो दें

• सांबर पोड़ी, नारियल को थोड़े से पानी के साथ पीस लें

• कूकर में तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर प्याज़ डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें

• इसके अलावा, मूली और टमाटर डालें; 3 मिनट के लिए भूनें

• अच्छी तरह मिलाकर फैला दें
• ऊपर की परत के रूप में चावल और दाल डालें; मिलाने से बचें

• इसके अलावा पानी, हल्दी पाउडर और तिल का तेल डालकर उबाल लें

• 7 सीटी आने तक पकाएं; 3 मिनट के लिए उबाल लें और प्राकृतिक प्रेशर रिलीज करें

• अच्छी तरह मिलाएं और एक करछुल से मैश करें
• इसके अलावा गर्म पानी, इमली का पेस्ट और आवश्यक नमक डालें; 7 मिनट तक पकाएं

• उबाल कर तड़का लगाएं
• तड़का पैन में घी डालकर गरम कीजिए

• इसके अलावा सरसों के बीज, मेथी के बीज और जीरा डालें; कोलाहल

• इसके अलावा छोटे प्याज़ डालें और तब तक भूनें जब तक कच्ची महक बंद न हो जाए और प्याज पारदर्शी न हो जाए

• हींग डालें; अच्छी तरह मिलाएं

• सांबर चावल में स्थानांतरण

• धनिया और करी पत्ता डालें; अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ; सांभर सदाम तैयार

• अपनी पसंद की कंसिस्टेंसी के अनुसार पानी एडजस्ट करें

एक बर्तन सांभर सदाम

आसान प्रेशर कुकर चावल

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सामग्री

डुबाना

• 3/4 कप चावल
• 1/3 कप तूर दाल
• 4 1/2 कप गर्म पानी

पीसने के लिए

• 1 बड़ा चमचा सांभर पाउडर
• 1/4 कप नारियल

प्रेशर कुक

• 1 बड़ा चमचा तेल
• 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 प्याज़
• मूली 1
• बड़ा टमाटर 1
• 1 छोटी चम्मच तिल का तेल

गुस्सा होने के लिए

• 1/2 बड़ा चमचा घी
• 1/4 छोटी चम्मच सरसों के बीज
• मेथी के दाने थोड़े से
• 1 छोटी चम्मच जीरा
• हींग उदार भाग
• छोटा प्याज 10

Sambar sadham

• करी पत्ते थोड़े से
• 2 कप पानी को अपनी पसंदीदा गाढ़ेपन के अनुसार समायोजित करें
• धनिया थोड़े से पत्ते
• 2 बड़ा चमचा इमली पेस्ट

निर्देश

• – सबसे पहले चावल और दाल को धोकर भिगो दें

• गरम पानी डालें और 3 घंटे के लिए भिगो दें

• सांबर पोड़ी, नारियल को थोड़े से पानी के साथ पीस लें

• कूकर में तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर प्याज़ डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें

• इसके अलावा, मूली और टमाटर डालें; 3 मिनट के लिए भूनें

• अच्छी तरह मिलाकर फैला दें

• ऊपर की परत के रूप में चावल और दाल डालें; मिलाने से बचें

• इसके अलावा पानी, हल्दी पाउडर और तिल का तेल डालकर उबाल लें

• 7 सीटी आने तक पकाएं; 3 मिनट के लिए उबाल लें और प्राकृतिक प्रेशर रिलीज करें

• अच्छी तरह मिलाएं और एक करछुल से मैश करें

• इसके अलावा गर्म पानी, इमली का पेस्ट और आवश्यक नमक डालें; 7 मिनट तक पकाएं

• उबाल कर तड़का लगाएं

• तड़का पैन में घी डालकर गरम कीजिए

• इसके अलावा सरसों के बीज, मेथी के बीज और जीरा डालें; कोलाहल

• इसके अलावा छोटे प्याज़ डालें और तब तक भूनें जब तक कच्ची महक बंद न हो जाए और प्याज पारदर्शी न हो जाए

• हींग डालें; अच्छी तरह मिलाएं

• सांबर चावल में स्थानांतरण

• धनिया और करी पत्ता डालें; अच्छी तरह मिलाएँ और 3 मिनट तक पकाएँ; सांभर सदाम तैयार

• अपनी पसंद की कंसिस्टेंसी के अनुसार पानी एडजस्ट करें

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