नवरात्रि व्रत के दौरान देसी घी खाने के 5 कारण
देसी घी में पका खाना पाचन क्रिया के लिए अच्छा होता है। इसके कई लाभ इसे आपके नवरात्रि उपवास भोजन के लिए एक आदर्श आधार बनाते हैं!
नवरात्रि – एक हिंदू त्योहार जो नौ दिनों तक चलता है – बहुत खास माना जाता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार नवरात्रि में मां दुर्गा की पूजा करने से भक्तों की मनोकामनाएं पूरी होती हैं। देवी दुर्गा का आशीर्वाद लेने के लिए नौ दिनों तक उपवास करने की परंपरा है। जबकि आप में से कई लोग उपवास कर रहे हैं, यह महत्वपूर्ण है कि अपने स्वास्थ्य और अपने पोषक तत्वों के सेवन के महत्व को भी न भूलें। सभी ने कहा और किया, आपको देसी घी नहीं छोड़ना चाहिए!
देसी घी शुद्ध और पोषक तत्वों से भरपूर होता है
देशी घी न केवल शुद्ध है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है। अधिकांश माताएं और दादी इसके लाभों के लिए इसकी वकालत करती हैं, जिसमें गैस, अपच, एसिडिटी और उल्टी सहित कई अन्य समस्याओं से राहत मिलती है।
उपवास के लिए आपको लंबे समय तक खाली पेट रहने की आवश्यकता होती है, जिससे आपको पेट की समस्याओं जैसे एसिडिटी, कब्ज और गैस का सामना करना पड़ता है। ऐसे में देसी घी इन स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने में आपकी मदद करेगा।
देसी घी के बारे में क्या कहता है विज्ञान
शुद्ध देसी घी में विटामिन ए, सी और एंटीऑक्सीडेंट पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा यह फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है। इसमें ब्यूटिरिक एसिड भी पाया जाता है। ये सभी पोषक तत्व हमारे पेट के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इसलिए व्रत के दौरान देसी घी का सेवन करना बहुत जरूरी है।
नवरात्रि व्रत में जरूर करें देसी घी का सेवन
इन नौ दिनों में आप अपने आहार में देसी घी जैसे महत्वपूर्ण और शुद्ध पदार्थों को शामिल करके खुद को डिटॉक्स कर सकते हैं। पारंपरिक त्योहार घी के बिना अधूरे लगते हैं। हालांकि, देसी घी का न केवल त्योहारों के दौरान बल्कि साल भर समान रूप से महत्व है।
यह भी पढ़ें: क्या घी मक्खन से बेहतर है? इसे किसी विशेषज्ञ से जानें
मूल रूप से, नवरात्रि के उपवास में कुट्टू (एक प्रकार का अनाज) और सिंघाड़े (वाटर चेस्टनट) के आटे से बने व्यंजन शामिल होते हैं। ये सभी पौष्टिक होते हैं लेकिन पाचन तंत्र पर अधिक भार डालते हैं। देसी घी अतिरिक्त चिकनाई प्रदान कर सकता है, जिससे आपका पाचन सुचारू हो जाता है। इसके अलावा देसी घी में इतने सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
नवरात्रि उपवास के दौरान देसी घी का सेवन करने के 5 लाभ इस प्रकार हैं:
रिसर्चगेट की एक स्टडी के मुताबिक, देसी घी हेल्थ बूस्टर का काम करता है। इसे एक साल तक और उससे भी आगे तक स्टोर किया जा सकता है अगर कोई गंध या उपस्थिति में परिवर्तन न हो। इसमें मौजूद विटामिन ए, के2 और सीएलए (संयुग्मित लिनोलिक गुण) में एंटीवायरस, एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर रोधी गुण पाए जाते हैं।
घी को अन्य सभी तेलों, यहां तक कि मक्खन से भी बेहतर माना जाता है। इसमें मौजूदा चेन फैटी एसिड सीधे लीवर द्वारा अवशोषित कर लिए जाते हैं। इससे हमारे शरीर को अधिक ऊर्जा मिलती है। साथ ही यह हमारे पाचन तंत्र को मजबूत रखने में भी मदद करता है। वहीं, चेन फैटी एसिड दूसरे फैट को बर्न करने के साथ-साथ आपके वजन को कम करने में भी मददगार होते हैं। घी में मोटापा रोधी गुण भी पाए जाते हैं।
1. पाचन तंत्र को साफ रखता है
खाली पेट घी के नियमित सेवन से आपका पाचन तंत्र स्वस्थ और साफ रहता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व कब्ज और बवासीर जैसी समस्याओं में भी कारगर होते हैं।
यह भी पढ़ें: घी नहीं तो इन 7 हेल्दी कुकिंग ऑयल से आगे न देखें
2. वजन कम करने में मददगार
घी भूख को लंबे समय तक नियंत्रित कर सकता है। इसमें मोटापा रोधी गुण भी होते हैं। इसमें मौजूद एंजाइम आंत के अनुकूल होते हैं, जो आंत को स्वस्थ रखते हैं।
3. त्वचा संबंधी समस्याओं में फायदेमंद
देसी घी का सेवन त्वचा संबंधी समस्याओं में कारगर माना जाता है। यह चेहरे को ग्लो करने के साथ-साथ स्किन एलर्जी को दूर रखने में मदद करता है।
4. हड्डियों को बनाएं मजबूत
खाली पेट घी का सेवन करने से आपकी हड्डियां मजबूत रहती हैं। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हड्डियों को मजबूत बनाता है। गठिया की समस्या में भी यह फायदेमंद होता है।
5. बालों के लिए फायदेमंद
घी विटामिन का बहुत अच्छा स्रोत है। इसका रोजाना सेवन करने से बालों के झड़ने की समस्या को कम किया जा सकता है। इतना ही नहीं देसी घी में मौजूद हेल्दी फैट भी आपकी त्वचा की चमक बनाए रखने में मदद करता है। एक स्वस्थ और साफ पेट के साथ-साथ आपको त्वचा, बालों और अन्य लाभों के लिए अपने आहार में घी को भी शामिल करना चाहिए।
